第十七章 板栗酥
苏卿云认不出这是谁,疑惑地看着男子。
田甲乙主动解释道:“我姓田,是县上福香满楼的老板,我女儿带回来这糖栗子味道很是不错,敢问姑娘是什么做的。”
这也不是什么精致小点,旁人回去也是能做得出来,苏卿云也不避讳,直言道:“见过田老板,这就是普通的栗子和糖一起炒的,没什么新奇之处。”
田甲乙见她如此爽快,更是敬佩了几分:“没想到姑娘竟如此直爽聪颖,居然能想到用糖和栗子一起炒。”
在一旁的苏语道:“这有什么的,我姐姐还用栗子和鸡肉一起做成菜和汤呢。”
看苏语一脸的稚气和傲娇,苏卿云忍不住刮了一下他的小鼻子,溺爱般笑道:“小鬼头!”
田甲乙一听便来了兴趣,试探道:“不知这栗子和鸡肉是什么个煮法?”
苏卿云诧异,这大酒楼的老板都不知道板栗可以和鸡肉一起煮,那岂不是可以用这个来小赚一笔钱。
田甲乙看出她的犹豫,主动提议道:“姑娘,要不你将这些板栗的做法告诉我,我用银子来换,你看怎样?”
山外有山人外有人,苏卿云留了个心眼,道:“这也不是我一人所知道的,若老板感兴趣我可告知于你。”
一两银子换一个菜谱,苏卿云将红烧板栗鸡和板栗鸡汤的做法告诉了田甲乙,这些做法倒是新奇得很,田甲乙笑道:“果真是新奇法子。”
苏卿云接过那二两银子之后,眼珠子一转道:“我们村里有很多的栗子,个个都是圆润饱满,田老板若是感兴趣可以来收购啊。”
“栗子易保存,甚好,那后天我就派人去你们村里收购栗子,我在镇里县里都有酒楼,需要的量较大,还请姑娘多多摘些栗子呀。”
田甲乙带着自己的兄弟姐妹一起到各处地方做酒楼,也算是富甲一方,说话的可信度还是有的。
苏卿云没再迟疑,挑着剩下的板栗,去买了些佐料和白面粉,又买了些猪肉回到村子里。
村头的小孩见苏卿云和苏语回来,就全都围了上来嚷嚷着要吃栗子,几个村里的婆娘也都围了上来,笑嘻嘻道:“云丫头,你今天早上分给木郎中的那一袋栗子被小孩子们分完啦,这会儿又馋着啦。”
苏卿云一看,木郎中的孙子小木子也在其中,情不自禁笑出了声,又想起昨天那只被砸死的鸡,说不定他们会知情。
苏卿云摇了摇手上剩余下来的糖栗子,问道:“那现在姐姐问你们一个问题,你们要是如实告诉姐姐,姐姐就把这些栗子都给你们。”
小孩子闻着好吃的就守不住秘密,很快就说出了实情,原来是王氏叫小孩子们在她家鸡舍外面玩,靠着小孩子的掩护下将石头丢了进来。
又是王氏,那几个婆娘一听,连忙安慰着她道:“云丫头你别往心里去,这王氏心肠这么黑,定不会有什么好报。”
苏卿云叹了声气,想起田甲乙的话,田甲乙要得板栗量多,苏卿云也不想独吞这份大自然的馈赠。
卖了一天的糖栗子,还没有菜谱来钱快,苏卿云想利用板栗研究出更多的菜谱,这样赚得更多。
苏卿云道:“今天我去买糖栗子的时候,有一老板说后天要来收购栗子,婶婶伯母,你们明天多叫些人去捡栗子,后天拿到村头去卖。”
那几个婆娘一听,八卦也不聊了,打着哈哈说回去做晚饭,都各自各家告诉自家的兄弟姐妹次日去捡栗子。
金氏知道苏卿云将这件事告诉了别人,诧异道:“云儿啊,这么好的发财机会怎么能告诉别人呢?”
苏卿云安慰道:“娘,捡栗子这活累得很,也不一定能卖得多少,我若是不告诉别人,别人还来说咱们小气呢,你别担心,我有自己的挣钱之道。”
金氏看苏卿云一副信誓旦旦的样子,也没再怀疑。
许久没有进入空间看看种植的当归,苏卿云吃饱喝足之后,再次进入空间去收当归。
小云:叮~欢迎主人回来,主人上次救了木郎中,所以有随机奖励哦~您种植的野山参已经结籽,可以将它继续种植哦~
苏卿云诧异,上次种下去的野山参已经不见,随之代替它是一把黑黑小小的籽,野山参的价格高,营养价值也高,扩大种植之后,不仅可以靠着它赚钱,还可以拿来提高一家人的身体素质。
想想就开心,苏卿云收完当归之后,空出一块土地来种野山参,又浇上一层灵水滋润它们。
再去看看竹鼠,小竹鼠又大了一圈,家里的鸡鸭是拿来繁殖的不能吃,可以靠着这竹鼠补充一家子的体能。
次日醒来,就看见门外一群人背着竹篓拿着镰刀往山上去,个个都笑眯眯地跟苏卿云打招呼。
苏卿云开始琢磨着如何将板栗做成酥饼,在现代社会里她倒是经常吃红豆、绿豆馅儿的酥饼,想来也能做成板栗馅儿的酥饼。
先将板栗切开,然后用水煮熟,放置温凉之后取出板栗仁,然后将板栗仁用干净的棍子捣成泥状,锅中烧油,将板栗仁家白糖倒进去炒香炒干,做馅儿备用。
现在还没有花生油、玉米油之类的萃取油,只能将猪油上面的那一层油倒出来,一碗猪油和两碗白面粉一起调成油酥备用。
五碗的面粉配上一碗猪油和半碗的白糖,再倒入两碗清水一起揉成面团,做成面饼放置一会儿。
将发好的面团擀成薄片,再将油酥压扁放在面团上面,包起来揉成圆形,然后不停地擀扁、对折再擀薄。
将面团切成小块,擀成一个小圆饼,抹上板栗仁,再包起来压扁,最后撒上一层芝麻。
古代还没有烤箱,苏卿云就烧了一盆的炭火,架上干净的铁丝网,将面饼放在上面烤熟就完成了。
将烤好的酥饼放置一会儿,散去炭火味,苏言和苏语早就等候多时,流着口水守在一旁,见可以吃了之后直接大咬一口,惊讶道:“姐姐,好好吃!”
金氏也尝了一口,也连连称赞很是美味,苏卿云尝过之后,感觉味道可以,便多留了几个等着明天田甲乙过来,给他尝尝看。
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田甲乙主动解释道:“我姓田,是县上福香满楼的老板,我女儿带回来这糖栗子味道很是不错,敢问姑娘是什么做的。”
这也不是什么精致小点,旁人回去也是能做得出来,苏卿云也不避讳,直言道:“见过田老板,这就是普通的栗子和糖一起炒的,没什么新奇之处。”
田甲乙见她如此爽快,更是敬佩了几分:“没想到姑娘竟如此直爽聪颖,居然能想到用糖和栗子一起炒。”
在一旁的苏语道:“这有什么的,我姐姐还用栗子和鸡肉一起做成菜和汤呢。”
看苏语一脸的稚气和傲娇,苏卿云忍不住刮了一下他的小鼻子,溺爱般笑道:“小鬼头!”
田甲乙一听便来了兴趣,试探道:“不知这栗子和鸡肉是什么个煮法?”
苏卿云诧异,这大酒楼的老板都不知道板栗可以和鸡肉一起煮,那岂不是可以用这个来小赚一笔钱。
田甲乙看出她的犹豫,主动提议道:“姑娘,要不你将这些板栗的做法告诉我,我用银子来换,你看怎样?”
山外有山人外有人,苏卿云留了个心眼,道:“这也不是我一人所知道的,若老板感兴趣我可告知于你。”
一两银子换一个菜谱,苏卿云将红烧板栗鸡和板栗鸡汤的做法告诉了田甲乙,这些做法倒是新奇得很,田甲乙笑道:“果真是新奇法子。”
苏卿云接过那二两银子之后,眼珠子一转道:“我们村里有很多的栗子,个个都是圆润饱满,田老板若是感兴趣可以来收购啊。”
“栗子易保存,甚好,那后天我就派人去你们村里收购栗子,我在镇里县里都有酒楼,需要的量较大,还请姑娘多多摘些栗子呀。”
田甲乙带着自己的兄弟姐妹一起到各处地方做酒楼,也算是富甲一方,说话的可信度还是有的。
苏卿云没再迟疑,挑着剩下的板栗,去买了些佐料和白面粉,又买了些猪肉回到村子里。
村头的小孩见苏卿云和苏语回来,就全都围了上来嚷嚷着要吃栗子,几个村里的婆娘也都围了上来,笑嘻嘻道:“云丫头,你今天早上分给木郎中的那一袋栗子被小孩子们分完啦,这会儿又馋着啦。”
苏卿云一看,木郎中的孙子小木子也在其中,情不自禁笑出了声,又想起昨天那只被砸死的鸡,说不定他们会知情。
苏卿云摇了摇手上剩余下来的糖栗子,问道:“那现在姐姐问你们一个问题,你们要是如实告诉姐姐,姐姐就把这些栗子都给你们。”
小孩子闻着好吃的就守不住秘密,很快就说出了实情,原来是王氏叫小孩子们在她家鸡舍外面玩,靠着小孩子的掩护下将石头丢了进来。
又是王氏,那几个婆娘一听,连忙安慰着她道:“云丫头你别往心里去,这王氏心肠这么黑,定不会有什么好报。”
苏卿云叹了声气,想起田甲乙的话,田甲乙要得板栗量多,苏卿云也不想独吞这份大自然的馈赠。
卖了一天的糖栗子,还没有菜谱来钱快,苏卿云想利用板栗研究出更多的菜谱,这样赚得更多。
苏卿云道:“今天我去买糖栗子的时候,有一老板说后天要来收购栗子,婶婶伯母,你们明天多叫些人去捡栗子,后天拿到村头去卖。”
那几个婆娘一听,八卦也不聊了,打着哈哈说回去做晚饭,都各自各家告诉自家的兄弟姐妹次日去捡栗子。
金氏知道苏卿云将这件事告诉了别人,诧异道:“云儿啊,这么好的发财机会怎么能告诉别人呢?”
苏卿云安慰道:“娘,捡栗子这活累得很,也不一定能卖得多少,我若是不告诉别人,别人还来说咱们小气呢,你别担心,我有自己的挣钱之道。”
金氏看苏卿云一副信誓旦旦的样子,也没再怀疑。
许久没有进入空间看看种植的当归,苏卿云吃饱喝足之后,再次进入空间去收当归。
小云:叮~欢迎主人回来,主人上次救了木郎中,所以有随机奖励哦~您种植的野山参已经结籽,可以将它继续种植哦~
苏卿云诧异,上次种下去的野山参已经不见,随之代替它是一把黑黑小小的籽,野山参的价格高,营养价值也高,扩大种植之后,不仅可以靠着它赚钱,还可以拿来提高一家人的身体素质。
想想就开心,苏卿云收完当归之后,空出一块土地来种野山参,又浇上一层灵水滋润它们。
再去看看竹鼠,小竹鼠又大了一圈,家里的鸡鸭是拿来繁殖的不能吃,可以靠着这竹鼠补充一家子的体能。
次日醒来,就看见门外一群人背着竹篓拿着镰刀往山上去,个个都笑眯眯地跟苏卿云打招呼。
苏卿云开始琢磨着如何将板栗做成酥饼,在现代社会里她倒是经常吃红豆、绿豆馅儿的酥饼,想来也能做成板栗馅儿的酥饼。
先将板栗切开,然后用水煮熟,放置温凉之后取出板栗仁,然后将板栗仁用干净的棍子捣成泥状,锅中烧油,将板栗仁家白糖倒进去炒香炒干,做馅儿备用。
现在还没有花生油、玉米油之类的萃取油,只能将猪油上面的那一层油倒出来,一碗猪油和两碗白面粉一起调成油酥备用。
五碗的面粉配上一碗猪油和半碗的白糖,再倒入两碗清水一起揉成面团,做成面饼放置一会儿。
将发好的面团擀成薄片,再将油酥压扁放在面团上面,包起来揉成圆形,然后不停地擀扁、对折再擀薄。
将面团切成小块,擀成一个小圆饼,抹上板栗仁,再包起来压扁,最后撒上一层芝麻。
古代还没有烤箱,苏卿云就烧了一盆的炭火,架上干净的铁丝网,将面饼放在上面烤熟就完成了。
将烤好的酥饼放置一会儿,散去炭火味,苏言和苏语早就等候多时,流着口水守在一旁,见可以吃了之后直接大咬一口,惊讶道:“姐姐,好好吃!”
金氏也尝了一口,也连连称赞很是美味,苏卿云尝过之后,感觉味道可以,便多留了几个等着明天田甲乙过来,给他尝尝看。
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