第九十三章 赵晨的才华(2)
采薇泡好了三杯清茶,用檀木托盘托着,在黎梓轩,苏媛媛,赵晨面前各放了一杯茶,然后向着黎梓轩行了一礼,退出了书房。黎梓轩手里把玩着一支精致的匕首,银质的匕首刀鞘反射着光芒,像是在刀鞘上镶了曲面的镜子。
“晨姐,说说吧!”黎梓轩笑道。
赵晨点了点头,她捧着茶盏,轻轻泯了一口茶水,润了润嗓子,看向黎梓轩,双手的手指交叉在一起,看起来又严肃又认真。
“大贪,小贪的问题我已经说了,既然有问题,那我们就要治,”赵晨说道,“我说过了,燕衎楼的员工待遇非常好,所以我们不能够让我们的员工不知道满足。燕衎楼的员工制度不是很完善,我想,是不是可以先通过完善员工制度,以完善严格的员工制度来确定员工的奖励与惩罚!”
黎梓轩点了点头,他知道燕衎楼并没有一套完整的员工管理制度,只是燕衎楼刚刚开业不久,各方面人才缺乏的很,也没有相关的人去着手制定谢谢东西,所以才有了这些问题。
厨师,服务员这两种职业和保安们不一样,保安们都在天璇的管理下把一切事情做的井井有条,几乎燕衎楼中所有的安保人员都已经臣服于天璇的人格魅力之下了。
而厨师和服务员就不同了,他们从来都不会因为出于对某个人的敬佩而顺从,尤其是服务员,这种职业需要的文化程度不高,也没有什么技术含量,所以服务员的品质自然良莠不齐,加上偶尔的劳累,便会有很多滑头的服务员开始偷懒或者占点公司的小便宜,这种不好的行为习惯就会像传染病一般迅速在这个集体中蔓延开,那么公司的制度即使建立起来也会很快溃散。
“我去了几趟鸿宾楼,”赵晨说道,“问过鸿宾楼的很多基层员工,她们的制度非常完整,虽然鸿宾楼开业之前,甚至开业之后都没有做过什么宣传,但是他们的管理非常的好!”
苏媛媛皱起眉头,赵晨并不知道鸿宾楼老板正是黎梓轩曾经的恋人,苏媛媛偷偷瞥了黎梓轩一眼,她担心赵晨提起楚云婧会引起黎梓轩伤心,可是却发现黎梓轩还是微笑着,似乎没有什么变化。
黎梓轩在心中捉摸着赵晨说的话,的确,那是楚云婧的风格,她做什么事情,都会先把一切准备好,她擅长经营,让她开一间餐厅,一定会把所有的员工先定好,把公司制度制定完美,然后在开业。至于宣传,她并不很在意,而是会在开业前期寻找运营的问题,解决掉所有问题后再进行宣传。
“如果你信任我,梓轩,”赵晨说道,“就把这件事情交给我吧!我可以做这个事情,只要你和媛媛支持我!”
“当然支持!”黎梓轩说道,他几乎已经完全信任赵晨的才能了。
赵晨点了点头,她站起身,口袋里掏出一个优盘,“梓轩,我还有几个想法!”
“但说无妨!”黎梓轩说道。
“我们现在制定制度并不算晚,只要把制度制定起来,一切内部的小问题,就可以迅速解决!”赵晨说道,“现在我们的风头已经要过去了,客流甚至已经比不上鸿宾楼了,我们在完善制度之后,就开始新一波的宣传和优惠活动!招揽客流!鸿宾楼现在不做宣传,这是我们的优势和机会!而且我从新闻上看到过燕衎楼开业的盛况,相信那些来贺的嘉宾都是看了梓轩你的面子吧!如果能够再来一次那样的气派,客流一定会被招揽过来!”
黎梓轩点了点头,宣传的确很重要,尤其是对于酒店这种行业,宣传和优惠便会变得尤为重要。
“还有一点,咱们需要厨艺更加精湛的厨师,还有,对服务员进行各方面的素质培训,把咱们的酒店变成更加高档的酒店!”赵晨说道,“对于酒店来说,饭菜好吃,服务好,这些都是留住客人的重要因素,而且鼓励厨师创新新的菜式,给后厨的墙壁全部换成玻璃,允许顾客观看菜的制作过程,让顾客对咱们的卫生放心!这些计划我都写好了,都存在这里了,你看一下吧!”
赵晨说完把优盘放在了黎梓轩的桌子上,黎梓轩打开笔记本电脑,插上优盘,看着优盘中的文件,所有的计划,都一条一条的列好了,细致又全面。
“好,”黎梓轩站起身,他把手中的匕首抛给赵晨,“我授权给你,这些事情都交给你去办,你去找天璇姐和玲珑姐,有什么困难找她们,她们可以尽全力帮你!”
“好!”赵晨说道。
她的眼中闪烁着自信的光芒,她从来没有如此自信过,甚至都没有想过自己竟然还会经商,可是黎梓轩和苏媛媛竟然会如此信任她。这一刻,她心中想起了许多被赏识被重用的伟人,原来被赏识的感觉是这么好的吗?
“赵晨,这个给你!”苏媛媛从手提包中拿出一个笔记本,交给赵晨。
黎梓轩心中暗暗吃惊,赵晨不认识那是什么,黎梓轩却是认识的,正是苏媛媛的母亲留给苏媛媛的那一本经商笔记。苏媛媛似乎是看到了黎梓轩吃惊的眼神。
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“晨姐,说说吧!”黎梓轩笑道。
赵晨点了点头,她捧着茶盏,轻轻泯了一口茶水,润了润嗓子,看向黎梓轩,双手的手指交叉在一起,看起来又严肃又认真。
“大贪,小贪的问题我已经说了,既然有问题,那我们就要治,”赵晨说道,“我说过了,燕衎楼的员工待遇非常好,所以我们不能够让我们的员工不知道满足。燕衎楼的员工制度不是很完善,我想,是不是可以先通过完善员工制度,以完善严格的员工制度来确定员工的奖励与惩罚!”
黎梓轩点了点头,他知道燕衎楼并没有一套完整的员工管理制度,只是燕衎楼刚刚开业不久,各方面人才缺乏的很,也没有相关的人去着手制定谢谢东西,所以才有了这些问题。
厨师,服务员这两种职业和保安们不一样,保安们都在天璇的管理下把一切事情做的井井有条,几乎燕衎楼中所有的安保人员都已经臣服于天璇的人格魅力之下了。
而厨师和服务员就不同了,他们从来都不会因为出于对某个人的敬佩而顺从,尤其是服务员,这种职业需要的文化程度不高,也没有什么技术含量,所以服务员的品质自然良莠不齐,加上偶尔的劳累,便会有很多滑头的服务员开始偷懒或者占点公司的小便宜,这种不好的行为习惯就会像传染病一般迅速在这个集体中蔓延开,那么公司的制度即使建立起来也会很快溃散。
“我去了几趟鸿宾楼,”赵晨说道,“问过鸿宾楼的很多基层员工,她们的制度非常完整,虽然鸿宾楼开业之前,甚至开业之后都没有做过什么宣传,但是他们的管理非常的好!”
苏媛媛皱起眉头,赵晨并不知道鸿宾楼老板正是黎梓轩曾经的恋人,苏媛媛偷偷瞥了黎梓轩一眼,她担心赵晨提起楚云婧会引起黎梓轩伤心,可是却发现黎梓轩还是微笑着,似乎没有什么变化。
黎梓轩在心中捉摸着赵晨说的话,的确,那是楚云婧的风格,她做什么事情,都会先把一切准备好,她擅长经营,让她开一间餐厅,一定会把所有的员工先定好,把公司制度制定完美,然后在开业。至于宣传,她并不很在意,而是会在开业前期寻找运营的问题,解决掉所有问题后再进行宣传。
“如果你信任我,梓轩,”赵晨说道,“就把这件事情交给我吧!我可以做这个事情,只要你和媛媛支持我!”
“当然支持!”黎梓轩说道,他几乎已经完全信任赵晨的才能了。
赵晨点了点头,她站起身,口袋里掏出一个优盘,“梓轩,我还有几个想法!”
“但说无妨!”黎梓轩说道。
“我们现在制定制度并不算晚,只要把制度制定起来,一切内部的小问题,就可以迅速解决!”赵晨说道,“现在我们的风头已经要过去了,客流甚至已经比不上鸿宾楼了,我们在完善制度之后,就开始新一波的宣传和优惠活动!招揽客流!鸿宾楼现在不做宣传,这是我们的优势和机会!而且我从新闻上看到过燕衎楼开业的盛况,相信那些来贺的嘉宾都是看了梓轩你的面子吧!如果能够再来一次那样的气派,客流一定会被招揽过来!”
黎梓轩点了点头,宣传的确很重要,尤其是对于酒店这种行业,宣传和优惠便会变得尤为重要。
“还有一点,咱们需要厨艺更加精湛的厨师,还有,对服务员进行各方面的素质培训,把咱们的酒店变成更加高档的酒店!”赵晨说道,“对于酒店来说,饭菜好吃,服务好,这些都是留住客人的重要因素,而且鼓励厨师创新新的菜式,给后厨的墙壁全部换成玻璃,允许顾客观看菜的制作过程,让顾客对咱们的卫生放心!这些计划我都写好了,都存在这里了,你看一下吧!”
赵晨说完把优盘放在了黎梓轩的桌子上,黎梓轩打开笔记本电脑,插上优盘,看着优盘中的文件,所有的计划,都一条一条的列好了,细致又全面。
“好,”黎梓轩站起身,他把手中的匕首抛给赵晨,“我授权给你,这些事情都交给你去办,你去找天璇姐和玲珑姐,有什么困难找她们,她们可以尽全力帮你!”
“好!”赵晨说道。
她的眼中闪烁着自信的光芒,她从来没有如此自信过,甚至都没有想过自己竟然还会经商,可是黎梓轩和苏媛媛竟然会如此信任她。这一刻,她心中想起了许多被赏识被重用的伟人,原来被赏识的感觉是这么好的吗?
“赵晨,这个给你!”苏媛媛从手提包中拿出一个笔记本,交给赵晨。
黎梓轩心中暗暗吃惊,赵晨不认识那是什么,黎梓轩却是认识的,正是苏媛媛的母亲留给苏媛媛的那一本经商笔记。苏媛媛似乎是看到了黎梓轩吃惊的眼神。
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